平成２８年１１月５日（土）

新渡戸短期大学　大島恵子先生をお招きして、調理実習をしながらの職員研修を行いました。

椎の実子供の家、第二椎の実子供の家の職員が、グループワークでランチ作り。

メニューは

　　①　餃子蒸しパン

　　②　塩ちゃんこ汁

　　③　野菜の黒ゴマきなこ

 

だし＆醤油ラボ

だしの味比べと、醤油は濃い口、再仕込み、甘口で味・風味の違いを体験。

その後、油・酢を足してのドレッシング作りを行いました。

 

餃子蒸しパン　　　　　　　　　　　　　　　塩ちゃんこ汁

　　　

 

最後は、お楽しみの「試食会」

自分たちで作って食べることは、子どもだけでなく、大人でも楽しいひとときですね。

　子どもたちの食育にも大いに役立てていける研修のひとときでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　椎の実子供の家　ランチルームにて

 

＊　１１月２２日（火）には、育児講座として、保護者の方向けに「給食体験」を行います。

　　お迎えの際、ぜひお立ち寄り下さいね。