１１月１０日職員研修がありました。内容は『日々変化していく私たちの食育環境』という講義を聞きました。時代と共に、食生活が変化していっている事を学びました。 その後は、アイシングクッキー作りを実際に行いました。 季節ごとの装飾も紹介してもらい、楽しみながらの研修。 黙々と作業をし、個性あふれる仕上がりになりました。  

玉ねぎの皮むきに挑戦しました！     皮をつまんでむいていくにつれて、 茶色から緑、白へと変化していく玉ねぎの層に気がついたり、 かおり、手の感触を楽しみながら取り組むことができました。     むき終わった玉ねぎはボールにいれて、 みんなで大事に調理室...

平成２８年１１月５日（土） 新渡戸短期大学　大島恵子先生をお招きして、調理実習をしながらの職員研修を行いました。 椎の実子供の家、第二椎の実子供の家の職員が、グループワークでランチ作り。 メニューは 　　①　餃子蒸しパン 　　②　塩ちゃんこ汁 　　③　野菜の黒ゴマきなこ   だし＆醤油ラボ だし...

  A組さんが秋の終わりに植えた種。 寒い冬を無事に越し、りっぱな絹さやがが実りました！！ 今はすっかり収穫時です。     いっぱいなっているね～と、嬉しそうなA組のお友達。       収穫した絹さやは、自分達ですじ取りも挑...